Jídelní lístek

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

165 Kč

Paštika z kachních jater, portské víno, brusinky, rozpečený chléb

165 Kč

Carpaccio z hovězího pršutu, pečené ořechy, sýr Gran Moravia a rukola

195 Kč

Polévky

Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

95 Kč

Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a brambory

95 Kč

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně, domácí karlovarský knedlík a brusinky

325 Kč

Řízek z vyzrálé vepřové pečeně, vídeňský bramborový salát

315 Kč

Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborový knedlík se škvarky

315 Kč

Hovězí tartar s kapary, nakládaná cibule, česnekové aioli, žloutek a topinky s česnekem

335 Kč

Pečená vepřová žebra, Tonkatsu omáčka, smažená cibule, zelný salát s mrkví, rozpečený chléb

355 Kč

Smažený sýr, máslové brambory s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou

285 Kč

Vepřová panenka, smetanový špenát, bromborák s uzeným masem a omáčka z portského vína

335 Kč

Holanďák v domácí bulce, karamelizovaná cibule, kyselé okurky, česneková aioli a hranolky

315 Kč

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

465 Kč

Cannelloni á la kuře na paprice, škvarky ze špeku, pečené papriky a zakysaná smetana

315 Kč

Kynutý knedlík plněný hříbky a brynzou, koprová omáčka

315 Kč

Krokety ze sýru Raclette s kroupovým rizotem s lesními hříbky

315 Kč

Steak z roštěnce z naší zrárny (250g), opékané brambory s bylinkami, fazolové lusky a pepřová omáčka

895 Kč

Česká hostina v EFI Hostinci

Vychutnejte si českou klasiku dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků

1450 Kč

Celá pečená husa (4 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

2750 Kč

Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou

2250 Kč

Hovězí roastbeef (2 kg), pečená kořenová zelenina s brokolicí, pečené brambory, demi glace, tatarská omáčka

2250 Kč

Pečená vepřová BBQ žebra (2,4 kg v syrovém stavu) a pečené vepřové koleno (2 ks), nakládaná zelenina, křen, hořčice, zelný salát, rozpečený chléb

2150 Kč

Jídelní lístek

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

Paštika z kachních jater, portské víno, brusinky, rozpečený chléb

Carpaccio z hovězího pršutu, pečené ořechy, sýr Gran Moravia a rukola

Polévky

Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a brambory

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně, domácí karlovarský knedlík a brusinky

Řízek z vyzrálé vepřové pečeně, vídeňský bramborový salát

Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborový knedlík se škvarky

Hovězí tartar s kapary, nakládaná cibule, česnekové aioli, žloutek a topinky s česnekem

Pečená vepřová žebra, Tonkatsu omáčka, smažená cibule, zelný salát s mrkví, rozpečený chléb

Smažený sýr, máslové brambory s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou

Vepřová panenka, smetanový špenát, bromborák s uzeným masem a omáčka z portského vína

Holanďák v domácí bulce, karamelizovaná cibule, kyselé okurky, česneková aioli a hranolky

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

Cannelloni á la kuře na paprice, škvarky ze špeku, pečené papriky a zakysaná smetana

Kynutý knedlík plněný hříbky a brynzou, koprová omáčka

Krokety ze sýru Raclette s kroupovým rizotem s lesními hříbky

Steak z roštěnce z naší zrárny (250g), opékané brambory s bylinkami, fazolové lusky a pepřová omáčka

Salátový bar

Náš samoobslužný bar nabízí pestrý výběr čerstvé nebo nakládané zeleniny, různé druhy sýrů a dresinků

Salátový bar - malá porce

Salátový bar - velká porce

Česká hostina v EFI Hostinci

Vychutnejte si českou klasiku dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků

Celá pečená husa (4 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou

Hovězí roastbeef (2 kg), pečená kořenová zelenina s brokolicí, pečené brambory, demi glace, tatarská omáčka

Pečená vepřová BBQ žebra (2,4 kg v syrovém stavu) a pečené vepřové koleno (2 ks), nakládaná zelenina, křen, hořčice, zelný salát, rozpečený chléb

Dezerty

Tiramisu s lískovými ořechy

Horké maliny s domácí zmrzlinou a šlehačkou a višňovým likérem

Palačinky s mascarpone, meruňkovou omáčkou a domácí zmrzlinou z bílé čokolády

Pochutiny k pivu a vínu

Nakládaný utopenec

Domácí tlačenka s octem a cibulí

Mix nakládaných sýrů s bylinkami

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty a ořechy