Jídelní lístek

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Domácí žervé s pečenou řepou a domácí focacciou

155 Kč

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

165 Kč

Paštika z kachních jater s portským vínem a brusinkami

165 Kč

Roastbeef carpaccio s parmezánem, kapary, rukolou a domácí focaccia

195 Kč

Polévky

Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

95 Kč

Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a bramborovými chipsy

95 Kč

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně s domácím karlovarským knedlíkem a brusinkami

325 Kč

Řízek z vyzrálé vepřové pečeně s vídeňským bramborovým salátem

315 Kč

Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborové noky

315 Kč

Tatarák z hovězí svíčkové s kapary, nakládanou cibulí a topinkami s česnekem

335 Kč

Pečená vepřová BBQ žebra s hořčicí, křenem a zelným salátem, rozpečený chléb

355 Kč

Smažený sýr s máslovými bramborami s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou

285 Kč

Roastbeef z hovězího roštěnce s pepřovou omáčkou, fazolkami a restovanými bramborami

355 Kč

Risotto s pancettou a sýrem Pecorino á la Carbonara

295 Kč

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

465 Kč

Česká hostina v EFI Hostinci

Vychutnejte si českou klasiku dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků

1450 Kč

Celá pečená husa (4 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

2750 Kč

Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou

2250 Kč

Hovězí roastbeef (2 kg), pečená kořenová zelenina s brokolicí, pečené brambory, demi glace, tatarská omáčka

2250 Kč

Pečená vepřová BBQ žebra (2,4 kg v syrovém stavu) a pečené vepřové koleno (2 ks), nakládaná zelenina, křen, hořčice, zelný salát, rozpečený chléb

2150 Kč

Přílohy

Hranolky

60 Kč

Opékané brambory s bylinkami

60 Kč

Vařené brambory s pažitkou

60 Kč

Restované fazolové struky

60 Kč

Grilovaná zelenina á la rattatouille

60 Kč

Salátový bar - malá porce

85 Kč

Salátový bar - velká porce

125 Kč

Jídelní lístek

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Domácí žervé s pečenou řepou a domácí focacciou

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

Paštika z kachních jater s portským vínem a brusinkami

Roastbeef carpaccio s parmezánem, kapary, rukolou a domácí focaccia

Polévky

Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a bramborovými chipsy

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně s domácím karlovarským knedlíkem a brusinkami

Řízek z vyzrálé vepřové pečeně s vídeňským bramborovým salátem

Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborové noky

Tatarák z hovězí svíčkové s kapary, nakládanou cibulí a topinkami s česnekem

Pečená vepřová BBQ žebra s hořčicí, křenem a zelným salátem, rozpečený chléb

Smažený sýr s máslovými bramborami s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou

Roastbeef z hovězího roštěnce s pepřovou omáčkou, fazolkami a restovanými bramborami

Risotto s pancettou a sýrem Pecorino á la Carbonara

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

Nabídka z grilu

Steak z vyzrálého hovězího roštěnce

Kuřecí prso supreme

Vepřová panenka

Halloumi

Česká hostina v EFI Hostinci

Vychutnejte si českou klasiku dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků

Celá pečená husa (4 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou

Hovězí roastbeef (2 kg), pečená kořenová zelenina s brokolicí, pečené brambory, demi glace, tatarská omáčka

Pečená vepřová BBQ žebra (2,4 kg v syrovém stavu) a pečené vepřové koleno (2 ks), nakládaná zelenina, křen, hořčice, zelný salát, rozpečený chléb

Omáčky

Pepřová omáčka

Demi-glace

Omáčka z modrého sýra s kapary

Tatarská omáčka

Přílohy

Hranolky

Opékané brambory s bylinkami

Vařené brambory s pažitkou

Restované fazolové struky

Grilovaná zelenina á la rattatouille

Salátový bar - malá porce

Salátový bar - velká porce

Dezerty

Tiramisu s lískovými ořechy

Horké maliny s domácí zmrzlinou a šlehačkou a višňovým likérem

Palačinky s mascarpone, meruňkovou omáčkou a domácí zmrzlinou z bílé čokolády

Pochutiny k pivu a vínu

Nakládaný utopenec

Domácí tlačenka s octem a cibulí

Mix nakládaných sýrů s bylinkami

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty a ořechy