Jídelní lístek

Malá jídla

Domácí žervé s pečenou řepou a domácí focacciou

155 Kč

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

165 Kč

Paštika z kachních jater s portským vínem a brusinkami

165 Kč

Roastbeef carpaccio s parmezánem, kapary, rukolou a domácí focaccia

195 Kč

Polévky

Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

95 Kč

Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a bramborovými chipsy

95 Kč

Svíčková na smetaně s domácím karlovarským knedlíkem a brusinkami

325 Kč

Řízek z vyzrálé vepřové pečeně s vídeňským bramborovým salátem

315 Kč

Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborové noky

315 Kč

Tatarák z hovězí svíčkové s kapary, nakládanou cibulí a topinkami s česnekem

335 Kč

Pečená vepřová BBQ žebra s hořčicí, křenem a zelným salátem, rozpečený chléb

355 Kč

Smažený sýr s máslovými bramborami s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou

285 Kč

Roastbeef z hovězího roštěnce s pepřovou omáčkou, fazolkami a restovanými bramborami

355 Kč

Vepřový tomahawk, rané zelí se smetanou, domácí bramborové noky s pažitkou

355 Kč

Žloutkové těstoviny s ragú z domácí salsiccie a sýrem Gran Moravia

295 Kč

Steak z vyzrálého hovězího roštěnce

295 Kč

100 g

Kuřecí prso supreme

245 Kč

220 g

Vepřová panenka

255 Kč

200 g

Halloumi

235 Kč

150 g

Vychutnejte si českou klasiku dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků

1450 Kč

Celá pečená husa (4 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

2750 Kč

Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou

2250 Kč

Hovězí roastbeef (2 kg), pečená kořenová zelenina s brokolicí, pečené brambory, demi glace, tatarská omáčka

2250 Kč

Pečená vepřová BBQ žebra (2,4 kg v syrovém stavu) a pečené vepřové koleno (2 ks), nakládaná zelenina, křen, hořčice, zelný salát, rozpečený chléb

2150 Kč

Pepřová omáčka

60 Kč

Demi-glace

60 Kč

Omáčka z modrého sýra s kapary

60 Kč

Tatarská omáčka

50 Kč

Hranolky

60 Kč

Opékané brambory s bylinkami

60 Kč

Vařené brambory s pažitkou

60 Kč

Restované fazolové struky

60 Kč

Grilovaná zelenina á la rattatouille

60 Kč

Salátový bar - malá porce

85 Kč

Salátový bar - velká porce

125 Kč

Tiramisu s lískovými ořechy

145 Kč

Horké maliny s domácí zmrzlinou a šlehačkou a višňovým likérem

145 Kč

Dukátové buchtičky se šodó

145 Kč

Nakládaný utopenec

135 Kč

Domácí tlačenka s octem a cibulí

135 Kč

Mix nakládaných sýrů s bylinkami

135 Kč

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty a ořechy

135 Kč