Jídelní lístek

GRILL SEASON

200 g Grilovaný kuřecí Supreme

285 Kč

150 g Grilovaný sýr Halloumi

235 Kč

300 g Steak z vepřové krkovice z plemene Duroc

315 Kč

T-Bone steak dle váhy - cena je uvedná za 100 g

285 Kč

Rib-eye steak dle váhy - cena je uvedená za 100 g

285 Kč

Striploin steak dle váhy - cena je uvedená za 100 g

285 Kč

Grilovaná pražma královská s bylinkami a citrusy

395 Kč

Grilovaný morský vlk s bylinkami a citrusy

395 Kč

Přílohy

Hranolky

60 Kč

Grilovaná zelenina

65 Kč

Grilované brambory z Vysočiny s česnekovým máslem

65 Kč

Grilovaný kukuřičný klas s parmezánem a limetkovou majonézou

85 Kč

Pepřová omáčka

60 Kč

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

165 Kč

Paštika z kachních jater, portské víno, brusinky, rozpečený chléb

165 Kč

Grilovaný kozí sýr s medem, ořechy a fíkovým chutney

165 Kč

Roastbeef z vyzrálého roštěnce z BÝKÁRNY, hořčičná majonéza, chimichurri

185 Kč

Polévky

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

95 Kč

Kulajda s vejcem na hniličku, houbami a brambory

95 Kč

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně z vyzrálého hovězího z BÝKÁRNY, domácí karlovarský knedlík a brusinky

345 Kč

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, fazolky s česnekem a slaninou, grilované grenaille

355 Kč

Přes noc pečená kachna s červeným kysaným zelím a domácím škvarkovým knedlíkem

345 Kč

Tatarák z vyzrálého hovězího z BÝKÁRNY s kapary, nakládaná cibule a topinky s česnekem

345 Kč

Pečená vepřová žebra v naší marinádě, kyselé okurky, salát coleslaw, rozpečený chléb

355 Kč

Smažený sýr z Goudy, pažitkové brambory a domácí tatarská omáčka

285 Kč

Roastbeef z vyzrálého roštěnce z BÝKÁRNY, bramborová kaše se smaženou cibulkou, glazované karotky a hořčicovo-křenová omáčka

365 Kč

Smažený kuřecí řízek v křupané strouhance, bramborová kaše, okurkový salát se smetanou

335 Kč

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

465 Kč

U Jednoho Stolu

Vychutnejte si skvělé jídlo dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Řízkové prkno (2 kg) - mix kuřecích a vepřových řízečků, nakládaná zelenina, hořčice, křen, kváskový chléb

1450 Kč

Celá pečená kachna (2,3 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

1450 Kč

Celá pečená husa (3,2 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

2500 Kč

Hovězí tatarák (1 kg) - nakládaná cibule, topinky s česnekem

1950 Kč

Wellington (1 kg) - hovězí svíčková, parmská šunka, hříbky, palačinka, dijonská hořčice, bramborová kaše, glazovaná karotka

3850 Kč

Pečené mléčné selátko (4,5 kg) - pečené brambory ve výpeku, míchaný listový salát

5500 Kč

Tom & Jerry Steak (váha dle aktuální nabídky, cena je uvedena za 100 g) - vyzrálá hovězí kýta, pepřová omáčka, fazolové lusky, pečené brambory

240 Kč

Jídelní lístek

GRILL SEASON

200 g Grilovaný kuřecí Supreme

150 g Grilovaný sýr Halloumi

300 g Steak z vepřové krkovice z plemene Duroc

T-Bone steak dle váhy - cena je uvedná za 100 g

Rib-eye steak dle váhy - cena je uvedená za 100 g

Striploin steak dle váhy - cena je uvedená za 100 g

Grilovaná pražma královská s bylinkami a citrusy

Grilovaný morský vlk s bylinkami a citrusy

Přílohy

Hranolky

Grilovaná zelenina

Grilované brambory z Vysočiny s česnekovým máslem

Grilovaný kukuřičný klas s parmezánem a limetkovou majonézou

Pepřová omáčka

Malá jídla a polévky

Malá jídla

Tvarůžkový tartar na topince s česnekem

Paštika z kachních jater, portské víno, brusinky, rozpečený chléb

Grilovaný kozí sýr s medem, ořechy a fíkovým chutney

Roastbeef z vyzrálého roštěnce z BÝKÁRNY, hořčičná majonéza, chimichurri

Polévky

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

Kulajda s vejcem na hniličku, houbami a brambory

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně z vyzrálého hovězího z BÝKÁRNY, domácí karlovarský knedlík a brusinky

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, fazolky s česnekem a slaninou, grilované grenaille

Přes noc pečená kachna s červeným kysaným zelím a domácím škvarkovým knedlíkem

Tatarák z vyzrálého hovězího z BÝKÁRNY s kapary, nakládaná cibule a topinky s česnekem

Pečená vepřová žebra v naší marinádě, kyselé okurky, salát coleslaw, rozpečený chléb

Smažený sýr z Goudy, pažitkové brambory a domácí tatarská omáčka

Roastbeef z vyzrálého roštěnce z BÝKÁRNY, bramborová kaše se smaženou cibulkou, glazované karotky a hořčicovo-křenová omáčka

Smažený kuřecí řízek v křupané strouhance, bramborová kaše, okurkový salát se smetanou

Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb

U Jednoho Stolu

Vychutnejte si skvělé jídlo dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.

Řízkové prkno (2 kg) - mix kuřecích a vepřových řízečků, nakládaná zelenina, hořčice, křen, kváskový chléb

Celá pečená kachna (2,3 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

Celá pečená husa (3,2 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše

Hovězí tatarák (1 kg) - nakládaná cibule, topinky s česnekem

Wellington (1 kg) - hovězí svíčková, parmská šunka, hříbky, palačinka, dijonská hořčice, bramborová kaše, glazovaná karotka

Pečené mléčné selátko (4,5 kg) - pečené brambory ve výpeku, míchaný listový salát

Tom & Jerry Steak (váha dle aktuální nabídky, cena je uvedena za 100 g) - vyzrálá hovězí kýta, pepřová omáčka, fazolové lusky, pečené brambory

Dezerty

Italská zmrzlina - samoobslužný pult - 1 miska

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Panna cotta z bílé čokolády s jahodovým coulis a oříškovým crumble

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodé a malinovým coulis

Pochutiny k pivu a vínu

Nakládaný utopenec

Domácí tlačenka s octem a cibulí

Mix nakládaných sýrů s bylinkami

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty a ořechy

Salátový bar

Náš samoobslužný bar nabízí pestrý výběr čerstvé nebo nakládané zeleniny, různé druhy sýrů a dresinků

Salátový bar - malá porce

Salátový bar - velká porce