Podzimní speciál z EFI Pivovaru: Cascadian Dark Ale (Black IPA)

Podzim klepe na dveře a s ním i chuť na piva, která zahřejí a zároveň překvapí. V EFI Pivovaru v Brně jsme pro vás uvařili sezónní kousek, který propojuje to nejlepší ze světa tmavých piv a výrazně chmelených IPA: Cascadian Dark Ale, někdy označovaný jako Black IPA.

Co od stylu čekat

Na první pohled zaujme temná barva připomínající stout či porter. Nenechte se ale zmást – v chuti a vůni dominuje intenzivní chmelení a ovocně-citrusové tóny, díky nimž se pivo řadí k IPA. Výsledkem je kontrast: pražené a lehce čokoládové slady se potkávají s aromatickými americkými chmely.

• Chmely: Cascade & Citra
• Aromatika: citrusy, pryskyřice, náznak tropického ovoce
• Sladová linka: praženost, kakao, čokoládová stopa
• Doznívání: suché, příjemně hořké, láká k dalšímu loku

Proč právě na podzim

Krátící se dny volají po pivu, které zahřeje tělem i chutí. Tmavší sladový základ je jako dělaný do sychravého počasí, zatímco svěží chmelový charakter udrží pitelnost a šťávu. Cascadian Dark Ale je navíc u nás stále méně rozšířený styl, takže máte šanci objevit něco nového.

S čím párovat

Skvěle si rozumí s grilovanými specialitami, houbovými omáčkami i výraznějšími masovými jídly. Pražené tóny podtrhnou karamelizovanou kůrku a chmelová hořkost krásně pročistí patro.

EFI Cascadian Dark Ale: tradice & moderní výraz

Náš podzimní speciál ukazuje, jak lze tradiční sladový profil spojit s moderním chmelením do harmonického, a přitom překvapivého celku. Pokud jste Black IPA ještě nezkusili, teď je ideální chvíle – a nejlepší místo je EFI Pivovar v Brně.

Přijďte ochutnat

Nečekejte, až spadne poslední list. Dorazte na EFI Cascadian Dark Ale a užijte si tmavé bohatství s chmelovým švihem Cascade a Citra. Podzim ještě nikdy nechutnal takhle dobře.

Již nyní v EFI Hostinci Osmec a EFI Hostinci Zelňák!